蘿卜毛蟹粥

材料：
冬北大米，油，瑤柱，毛蟹，姜，冬菜，蘿卜，瘦肉，生粉，醬油，鹽，香菜
做法：
1.沙鍋煲開水.下冬北大米和一點(diǎn)油.
2.泡軟的瑤柱先煲.毛蟹養(yǎng)在水里讓它游一游.洗凈.
3.姜片爆香.下毛蟹爆到變色.
4.放入沙鍋.下冬菜和蘿卜片同煲.為照顧吃肉的人我還放了點(diǎn)瘦肉碎(用生粉醬油腌過).
5.煮到粥稠下鹽調(diào)味.撒上香菜碎關(guān)火.
小訣竅：
冰箱養(yǎng)蟹:一塊濕毛巾鋪在冰箱冷藏里.把蟹一個(gè)個(gè)排放進(jìn)去.不要重疊.養(yǎng)三四天不會(huì)死.如果沒扎繩的蟹就 用個(gè)有點(diǎn)深度的盆裝起來.盆里放一點(diǎn)點(diǎn)水就好.蟹在冰箱里不會(huì)爬出來的.